Lexique bilingue du vin – Anglais / Français
La filière viticole est un secteur international où la maîtrise du vocabulaire technique en anglais est un véritable atout. Que vous soyez caviste, sommelier, producteur, importateur ou simplement passionné par l’univers du vin, comprendre et utiliser les termes clés en anglais peut faciliter vos échanges professionnels et élargir vos opportunités à l’international.
Ce lexique bilingue du vin (Anglais-Français) vous propose une liste détaillée des termes essentiels liés à la viticulture, à la vinification, à la dégustation, ainsi qu’à la commercialisation et à l’exportation des vins. Il est structuré en plusieurs sections thématiques pour vous permettre d’accéder rapidement aux informations dont vous avez besoin.
Grâce à ce guide, vous pourrez :
- Mieux comprendre le vocabulaire utilisé dans le commerce international du vin.
- Échanger plus facilement avec des partenaires anglophones.
- Développer vos compétences linguistiques dans le domaine viticole.
📌 Explorez les différentes catégories ci-dessous et enrichissez votre lexique œnologique en anglais ! 🍷
1. Types de vins
| Anglais | Français |
|---|---|
| Red wine | Vin rouge |
| White wine | Vin blanc |
| Rosé wine | Vin rosé |
| Sparkling wine | Vin effervescent |
| Sweet wine | Vin doux |
| Fortified wine | Vin fortifié |
| Natural wine | Vin naturel |
| Organic wine | Vin biologique |
| Vegan wine | Vin végan |
| Non-alcoholic wine | Vin sans alcool |
| Floral wine | Vin fleuri |
| Mineral wine | Vin minéral |
2. Cépages et variétés de raisins
| Anglais | Français |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | Cabernet Sauvignon |
| Merlot | Merlot |
| Pinot Noir | Pinot Noir |
| Syrah / Shiraz | Syrah |
| Grenache | Grenache |
| Malbec | Malbec |
| Sangiovese | Sangiovese |
| Tempranillo | Tempranillo |
| Chardonnay | Chardonnay |
| Sauvignon Blanc | Sauvignon Blanc |
| Riesling | Riesling |
| GewĂĽrztraminer | GewĂĽrztraminer |
| Viognier | Viognier |
| Moscato (Muscat) | Muscat |
| Chenin Blanc | Chenin Blanc |
| Pinot Gris / Pinot Grigio | Pinot Gris |
3. Techniques de vinification
| Anglais | Français |
|---|---|
| Alcoholic fermentation | Fermentation alcoolique |
| Maceration | Macération |
| Malolactic fermentation | Fermentation malolactique |
| Cold stabilization | Stabilisation Ă froid |
| Aging in oak barrels | Élevage en fût de chêne |
| Lees aging | Élevage sur lies |
| Blending | Assemblage |
| Clarification | Collage / Clarification |
| Filtration | Filtration |
| Racking | Soutirage |
| Carbonic maceration | Macération carbonique |
| Pressing | Pressurage |
| Destemming | Éraflage |
| Crushing | Foulage |
4. Matériel et équipements de production
| Anglais | Français |
|---|---|
| Stainless steel vat | Cuve en inox |
| Oak barrel | Fût de chêne |
| Grape press | Presse Ă raisin |
| Crusher-destemmer | Érafloir-fouloir |
| Pump | Pompe |
| Filtration system | Système de filtration |
| Optical sorter | Trieur optique |
| Temperature control system | Système de contrôle de température |
| Bottling machine | Machine d’embouteillage |
| Labeling machine | Machine d’étiquetage |
| Wine pump-over system | Système de remontage |
| Wine storage tank | Cuve de stockage du vin |
| Laboratory equipment | Équipement de laboratoire |
| Automatic corking machine | Boucheuse automatique |
5. DĂ©gustation et vocabulaire sensoriel
| Anglais | Français |
|---|---|
| Aroma | ArĂ´me |
| Bouquet | Bouquet |
| Body | Corps |
| Palate | Bouche |
| Acidity | Acidité |
| Tannins | Tannins |
| Finish | Finale |
| Balance | Équilibre |
| Length | Longueur en bouche |
| Dry | Sec |
| Sweet | Moelleux / Sucré |
| Fruity | Fruité |
| Oaky | Boisé |
| Floral | Fleuri |
| Spicy | Épicé |
| Mineral | Minéral |
| Earthy | Terreux |
| Velvety | Velouté |
| Crisp | Vif / Croquant |
| Full-bodied | Charpenté |
| Light-bodied | LĂ©ger |
6. Terroir et climat
| Anglais | Français |
|---|---|
| Terroir | Terroir |
| Soil | Sol |
| Clay soil | Sol argileux |
| Calcareous soil | Sol calcaire |
| Sand soil | Sol sablonneux |
| Gravel soil | Sol graveleux |
| Silt soil | Sol limoneux |
| Loam | Sol limono-argileux |
| Microclimate | Microclimat |
| Altitude | Altitude |
| Sun exposure | Exposition au soleil |
| Rainfall | Précipitations |
| Temperature range | Amplitude thermique |
| Drainage | Drainage |
| Frost | Gel |
| Hail | GrĂŞle |
| Wind influence | Influence du vent |
| Oceanic influence | Influence océanique |
| Continental climate | Climat continental |
| Mediterranean climate | Climat méditerranéen |
| Maritime climate | Climat maritime |
7. RĂ©glementation et appellations
| Anglais | Français |
|---|---|
| Appellation | Appellation |
| Protected Designation of Origin (PDO) | Appellation d'Origine Protégée (AOP) |
| Protected Geographical Indication (PGI) | Indication Géographique Protégée (IGP) |
| Table wine | Vin de table |
| Vintage | Millésime |
| Organic certification | Certification biologique |
| Biodynamic certification | Certification biodynamique |
| Natural wine certification | Certification vin naturel |
| Alcohol content | Teneur en alcool |
| Residual sugar | Sucre résiduel |
| Sulfites | Sulfites |
| Labeling requirements | Exigences d'Ă©tiquetage |
| Health warnings | Mention sanitaire |
| Export regulations | RĂ©glementation Ă l'export |
| EU wine law | LĂ©gislation viticole de l'UE |
| French wine classification | Classification des vins français |
8. Commercialisation et export
| Anglais | Français |
|---|---|
| Distribution | Distribution |
| Retail price | Prix de détail |
| Wholesale price | Prix de gros |
| Market demand | Demande du marché |
| Exportation | Exportation |
| Importation | Importation |
| Wine merchant | NĂ©gociant en vins |
| Wine retailer | Caviste |
| Wholesaler | Grossiste |
| Supply chain | Chaîne d’approvisionnement |
| Shipping and logistics | Expédition et logistique |
| Wine fair | Salon du vin |
| Online wine sales | Vente de vin en ligne |
| Customs regulations | Réglementation douanière |
| Alcohol tax | Taxe sur l’alcool |
| Wine marketing | Marketing du vin |
| Brand positioning | Positionnement de la marque |
Que vous soyez professionnel du vin ou passionné d’œnologie, ce lexique bilingue vous permet d’élargir votre vocabulaire et de mieux comprendre les termes techniques en anglais et en français. De la viticulture à la dégustation, en passant par la vinification et la commercialisation, vous disposez désormais d’un guide complet pour maîtriser l’univers du vin dans un contexte international.
Nous espérons que ce lexique vous sera utile dans vos échanges et votre apprentissage. N’hésitez pas à l’explorer régulièrement et à le partager avec vos collègues et partenaires du secteur viticole.
🍷 Santé et bonne découverte du vocabulaire du vin en anglais !